Bologna
- Impara a cucinare le specialità italiane
- Cucina in una postazione professionale e scopri tutte le tecniche
- Assaggia i piatti creati in una cena accompagnata da vino dei colli bolognesi
Durata
3 ore di corso più la cena
Lingua
ITA / ENG
Descrizione
Impara le ricette tipiche italiane con questo corso di cucina! Tornerai a casa come uno chef e potrai preparare deliziose specialità per tutti!
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
- Aperitivo
- Lezione ed esercitazione pratica
- Cena con vino
- Utilizzo di grembiule e cappello
- Certificato di partecipazione
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Calendario
DICEMBRE
03/12 martedì
La tradizione in autunno
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle ai funghi, Torta di carote e mandorle in salsa d’arancia
10/12 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo, Tortelloni burro e salvia
17/12 martedì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Orecchiette con cime di rapa
GENNAIO
07/01 martedì
Bologna
Menù: tagliatelle al ragù, cotoletta petroniana, torta tenerina
09/01 giovedì
Vegetariana tradizionale
Menù: ravioli al radicchio, carciofi alla romana, tortino cuore di pera e cioccolato
14/01 martedì
Emilia Romagna
Menù: strozzapreti con ragù romagnolo, arrosto al latte, torta barozzi
16/01 giovedì
La cucina vegetariana
Menù: tagliolini con i funghi, polpette di ceci, crostatine con ricotta e pere
21/01 martedì
La cucina dell’Emilia Romagna
Menù: gnocchetti di zucca con salsiccia e aceto tradizionale di Modena, polpette di mortadella su salsa al parmigiano reggiano, torta caprese
23/01 giovedì
La cucina tradizionale italiana vegetariana
Menù: orecchiette con cime di rapa, farinata ligure con cicoria e crema di ricotta e pecorino, tiramisù
28/01 martedì
Menù tradizionale bolognese
Menù: Tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia, torta di riso
30/01 giovedì
La tradizionale vegetariana
Menù: gnocchi di patate con gorgonzola, pere e noci, funghi gratinati, panna cotta con riduzione di vino rosso
FEBBRAIO
04/02 martedì
Menù tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: cappellacci di zucca con aceto tradizionale, filetto di maiale con crema di funghi, torta tenerina
05/02 mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Sugo alla norma
06/02 giovedì
Menù vegetariano
Menù: gnudi ricotta e spinaci, insalata di radicchio e melograno con pecorino, crostatine con ricotta e arancia
11/02 martedì
Menù della tradizione
Menù: risotto al radicchio in cialda di parmigiano, salsiccia luganega al vino rosso con cipolline caramellate, tortino con le pere
12/02 mercoledì
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Crespelle alla piacentina, Umido di vitello con patate, Pinza bolognese
13/02 giovedì
Profumo di agrumi
Menù: mezzelune al limone con timo e pistacchi, insalatina di finocchi marinati con arancia e filetti di sgombro al vapore, torta di carote e mandorle all'arancia
18/02 martedì
Menù bolognese
Menù: tagliatelle al ragù bolognese, tortelloni di ricotta, burro e salvia e tortellini in brodo
19/02 mercoledì
Il Parmigiano, primi e secondi piatti
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
20/02 giovedì
Menù di pesce
Menù: ravioli di orata, polpette di salmone con salsina all'arancia, semifreddo all'amaretto
25/02 martedì
Menù tradizionale
Menù: risotto alla milanese con ossobuco, polpette di mortadella, tortino di cioccolato con salsina ai frutti di bosco
26/02 mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Zucchine ripiene, Mini arancini di riso, Barchette di frolla al parmigiano con spuma di mortadella
27/02 giovedì
Menù tradizionale vegetariano
Menù: cannelloni di ricotta e spinaci, farinata di ceci con verdure scottate e pecorino, cantucci
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03/12 martedì
La tradizione in autunno
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle ai funghi, Torta di carote e mandorle in salsa d’arancia
10/12 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo, Tortelloni burro e salvia
17/12 martedì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Orecchiette con cime di rapa
GENNAIO
07/01 martedì
Bologna
Menù: tagliatelle al ragù, cotoletta petroniana, torta tenerina
09/01 giovedì
Vegetariana tradizionale
Menù: ravioli al radicchio, carciofi alla romana, tortino cuore di pera e cioccolato
14/01 martedì
Emilia Romagna
Menù: strozzapreti con ragù romagnolo, arrosto al latte, torta barozzi
16/01 giovedì
La cucina vegetariana
Menù: tagliolini con i funghi, polpette di ceci, crostatine con ricotta e pere
21/01 martedì
La cucina dell’Emilia Romagna
Menù: gnocchetti di zucca con salsiccia e aceto tradizionale di Modena, polpette di mortadella su salsa al parmigiano reggiano, torta caprese
23/01 giovedì
La cucina tradizionale italiana vegetariana
Menù: orecchiette con cime di rapa, farinata ligure con cicoria e crema di ricotta e pecorino, tiramisù
28/01 martedì
Menù tradizionale bolognese
Menù: Tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia, torta di riso
30/01 giovedì
La tradizionale vegetariana
Menù: gnocchi di patate con gorgonzola, pere e noci, funghi gratinati, panna cotta con riduzione di vino rosso
FEBBRAIO
04/02 martedì
Menù tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: cappellacci di zucca con aceto tradizionale, filetto di maiale con crema di funghi, torta tenerina
05/02 mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Sugo alla norma
06/02 giovedì
Menù vegetariano
Menù: gnudi ricotta e spinaci, insalata di radicchio e melograno con pecorino, crostatine con ricotta e arancia
11/02 martedì
Menù della tradizione
Menù: risotto al radicchio in cialda di parmigiano, salsiccia luganega al vino rosso con cipolline caramellate, tortino con le pere
12/02 mercoledì
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Crespelle alla piacentina, Umido di vitello con patate, Pinza bolognese
13/02 giovedì
Profumo di agrumi
Menù: mezzelune al limone con timo e pistacchi, insalatina di finocchi marinati con arancia e filetti di sgombro al vapore, torta di carote e mandorle all'arancia
18/02 martedì
Menù bolognese
Menù: tagliatelle al ragù bolognese, tortelloni di ricotta, burro e salvia e tortellini in brodo
19/02 mercoledì
Il Parmigiano, primi e secondi piatti
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
20/02 giovedì
Menù di pesce
Menù: ravioli di orata, polpette di salmone con salsina all'arancia, semifreddo all'amaretto
25/02 martedì
Menù tradizionale
Menù: risotto alla milanese con ossobuco, polpette di mortadella, tortino di cioccolato con salsina ai frutti di bosco
26/02 mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Zucchine ripiene, Mini arancini di riso, Barchette di frolla al parmigiano con spuma di mortadella
27/02 giovedì
Menù tradizionale vegetariano
Menù: cannelloni di ricotta e spinaci, farinata di ceci con verdure scottate e pecorino, cantucci
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Orari
| Martedì | 19:00 |
| Mercoledì | 19:00 |
| Giovedì | 19:00 |
Accessibilità
Per informazioni ed esigenze specifiche, potete contattare
booking@bolognawelcome.it
info@culturaitaliana.it
Mappa
Interessi
- Food & Drink
