Bologna
Cà Shin non è un ristorante, non è una trattoria, è un luogo di ristoro in cui trascorrere qualche ora serena e tranquilla. Un'idea, svilupata dalla Cooperativa onlus Le Ali, che coniuga cibo sano, ambiente caldo e accogliente e una particolare attenzione all'arte, all'infanzia e all'ecologia. Cà Shin è uno spazio polifunzionale pensato per grandi e bambini, è luogo di ristoro, biblioteca, teatrOrto, palestra, bosco e giardino. Salvaguardia, tutela, promozione culturale e ambientale sono le parole d’ordine. Ci si può fermare per un aperitivo, per una merenda ma si trova anche un piccolo Ristoro, semplice e dal menu sano, parte integrante del messaggio che la Cooperativa vuole dare: la necessità di un cambiamento nella vita quotidiana e nelle abitudini alimentari. Per questo sono legate al ristorante numerose attività per adulti e bambini come il laboratorio del pane con Pasta madre, corsi di cucina e cene vegan e vegetariane. La pasta è tutta fatta in casa e rigorosamente tirata a mano. C'è grande attenzione nella scelta degli ingredienti, la verdura è dell'orto o viene portata da un agricoltore locale, è quindi a km zero come il miele e l'olio. Cà Shin è un luogo dove prendersi del tempo ed avere ritmi più in sintonia con la natura, un luogo dove riscoprire il piacere di chiacchierare.... senza fretta. A cornice di tutto ciò c'è TeO’, l'orto biologico e biodinamico, dove si svolgono corsi di orticoltura per adulti e bambini, spettacoli teatrali e concerti tra pomodori, zucchine e insalate e che d'estate diventa un luogo intimo e magico dove fare una cena romantica a lume di candela. Cà shin è 'Casa di tutti e aperta a tutti'
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Cà Shin
Via Cavaioni, 1
40136 Bologna
Telefono: +39 051 589419
Email: info@le-ali.com
Sito/minisito/altro: http://www.ca-shin.com
Dettagli
Servizi
- Prenotazione obbligatoria
- Giardino/dehor
- Menù per vegetariani/vegani
- Per gruppi
- Romantico
- Accessibilità
Carte accettate
Bancomat, Mastercard, Visa
Orari
9.00-23.00
cucina aperta a pranzo dalle 12.30 alle 14.30
cucina aperta a cena dalle 19.30 alle 22.00
